在杭州这座千年古都,茶香四溢,茶文化源远流长。杭州茶艺师们,作为茶文化的传承者,用匠心和热情,将一杯杯香茗呈现在世人面前,让茶香飘满人间。
杭州,被誉为“茶都”,拥有西湖龙井、径山茶宴等众多茶文化瑰宝。茶艺师们,作为茶文化的传播使者,肩负着传承和发扬茶文化的重任。他们以茶为媒,将茶道、茶艺、茶文化融入生活,让更多的人了解和喜爱茶文化。
茶艺师陈燚芳,是杭州茶艺界的佼佼者。她习茶20年,从翻阅茶书到寻访名师,再到走遍祖国各大茶山,寻找最自然、最质朴的茶叶。她的《一方茶席》,以春夏秋冬为时序,铺陈茶席的主旨,从茶、水、器、境、人等要素和谐配置,美轮美奂地表达了茶席文化。她认为茶蕴涵着一种人生态度,包含质朴的生活之道,味素淡而馨香余韵绵绵。
茶艺大师朱献军,用匠心守初心,让茶香飘幸福。他在和茶打交道的24年里,茶有着无数的版本,与万物发生着万千关系。他负责党政代表团接待工作时,如何让众多嘉宾在一杯茶中感受到杭州的独特韵味,是一次又一次摆在他面前地课题。他通过无数次的试验,根据不同茶叶的制作方式与特性,搭配恰当的器具,找到投茶量、水温、浸泡时间三者的平衡,使得茶质得到完美地呈现。
在杭州,茶艺师们还积极参与各类茶事活动,如龙井茶炒制大赛。这些活动不仅让茶艺师们展示自己的技艺,也让更多人了解茶文化。例如,杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛中,30多名炒茶能手展开角逐,从炒锅到鲜叶都由主办方指定,选手必须在规定时间内单独炒制,最后由专家现场盲评。这些活动让手工炒制技艺代代相传。
茶艺师张艺乘,师从国家级非遗项目绿茶制作技艺(西湖龙井)省级代表性传承人樊生华。他16岁开始学炒茶,现在已经第6年。他说:“我是2002年出生的,16岁开始学炒茶,现在已经第6年,我就住在茶村里,说不上来是什么原因,但就是喜欢,我会一直走下去的。”
茶艺师们,用匠心和热情,传承着茶文化。他们不仅让茶香飘满人间,更让茶文化焕发出新的活力。在茶香四溢的杭州,茶艺师们将继续努力,让茶文化在新时代绽放更加绚丽的光彩。